¿Te apetece una ruta de sitios donde sentarte a disfrutar en tu viaje?. Hoy te cuento sitios donde descansar y reponer fuerzas para seguir visitando la ciudad. ¡¡ Andiamo !!
Bolonia se encuentra situada en el centro de la región italiana de Emilia Romagna. Región un tanto desconocida turísticamente, y que en cambio encierra ciudades con una historia, cultura y belleza increíble.
Lo más conocido de Bologna son sus eternos «soportales», las dos torres, su gastronomía y los universitarios.
Bolonia puede ser un perfecto “campamento base” para visitar con su conexión de trenes, ciudades como Parma, Regio Emilia, Módena, Ferrara o la playera Rimini, a las que se llega en 30 minutos escasos.
En Emilia Romagna se come fenomenal, ya que de allí nos viene el prosciutto di Parma, el vinagre balsámico de Módena, o los excelentes embutidos de toda la región.
Pero especialmente en Bologna, se come bien, muy bien, y en Italia, Bologna es conocida como: la dotta, la rossa, grassa (la culta, la roja y la gorda):
- La culta, porque es la sede de una de las universidades más antiguas de Europa.
- La roja, por el color de las casas y de los tejados.
- La gorda, por su gastronomía, porque … ¡Qué bien se come en Bolonia!
La luz sobre los edificios rojos al caer la tarde, simplemente es mágico. Las fotografías nunca harán justicia a lo que el ojo humano está observando.
Bolonia es la creadora de los tortellini, de la salsa boloñesa, o la mortadela. Y ellos están muy orgullosos de ello, y te lo recuerdan constantemente por toda la ciudad. ¿Qué debes probar?
PLATOS TÍPICOS DE BOLOGNA
TAGLIATELLE AL RAGÚ
TORTELLINI IN BRODO
CRESCENTINE
TIGELLE
TABLA DE EMBUTIDOS DE EMILIA ROMAGNA
COTOLETTA ALLA BOLOGNESE
MORTADELLA DE BOLOGNA
CAFETERÍAS, HELADERÍAS, ENOTECAS y APERITIVOS
En éste Post te voy a sugerir una ruta disfrutona de sitios para disfrutar Bolonia en esos pequeños ratos de descanso que se toma todo turista.
Lugares, donde he podido comprobar que van los lugareños, donde podrás mezclarte como un boloñés más, observarlos y sobre todo, disfrutar de los pequeños placeres italianos que te ofrece la ciudad.
Debes saber que a los italianos les encanta estar en la calle, sentarse a charlar en las terrazas, tomar copas de vino, fumar y beber café italiano, el cual, es especialmente bueno y fuerte.
Bologna tiene mucho ambiente, en parte, influye los 90.000 estudiantes universitarios que tiene la ciudad, lo cual hace que vayas donde vayas, encontrarás gente paseando y riendo.
Bologna tiene rincones preciosos, que solo descubrirás paseando, y paseando. Mira y observa cada rincón, mira hacia arriba, observa los sottoportales y disfrutarás de la ciudad.
Vamos allá… nos vamos de paseo !!
CAFÉ LAMPADINA
Cafetería cuqui, donde sobre todo verás, como aman el café, y donde podrás elegir entre diferentes variedades o incluso cafeteras o métodos de servirte el café.
Tienes varias opciones de bollería original para desayunar. Y esperas de pie, observando como te preparan el café, aunque en Italia, casi todos se toman el espresso de pie.
Yo fui a desayunar y probé un “Lampuccino” (su capucchino gourmet), y entre sus posibilidades, me decanté por el “Dolce Coccola”, a base de avellanas y su famoso “croassaint de carbono vegetal relleno de chantilly” … la boca agua …
*Total: 3,40 €
*Ubicación: Vía Barbería, 34 (cerca del Mercato delle Erbe)
SFOGLIA RINA
Éste local, podrás no sólo desayunar, sino comer cositas sanas y ricas, o probar un plato de pasta artesanal que ellos mismos elaboran.
También venden esa misma pasta fresca para llevártela y cocinarla en casa.
Yo fui a desayunar, y me encantó la idea de servirme el café en una pequeña cafetera individual. Probé algo de bollería que me habían aconsejado, en concreto, una girella con uvette (pasas), el típico roll con pasas, pero la masa súper hojaldrada, la más buena que he probado nunca.
*Total: 4 €
*Ubicación: Via Castiglione, 5 (cerca de le due Torri y Piazza Mercanzia)
PAPPARE
Sitio de moda al pie de las dos torres, donde podrás parar en cualquier momento del día, en cuanto necesites un descanso para tus pies.
Lleno a cualquier hora del día, ofrecen zumos saludables, bollería riquísima, focaccias, piadelle, platos healthy… un montón de opciones en un ambiente moderno y juvenil.
Yo fui precisamente para descansar un ratito, tomando un capucchino, y realmente estaba muy, muy bueno. Me pedí el café arte para que me dibujaran el corazoncito .
*Total: 3 €
*Ubicación: Vía de Giudei, 2.
TERZI CAFFÉ
La marca de café Terzi, es un hito en Bologna. Los abuelos de Manuel Terzi en el año 1900 crearon un Bar muy concurrido en Bologna, y ya fue su nieto Manuel quién decidió dedicarse a la producción y distribución del que quería que fuera el mejor espresso del mundo, cuyas sensaciones al beberlo, fueran equiparables al vino.
Ha recibido numerosos reconocimientos nacionales e internacionales.
En su cafetería sólo se sirve café y té (nada de agua gassata, paninis ni refrescos)
Vale la pena entrar en su pequeña y céntrica cafetería, y mimetizarte con los ruidosos señores italianos que no paran de conversar, u observar como sirven una gota de naranja natural en según qué variedades de café. Todo un arte.
*Ubicación: Vía Oberdan, 10.
GELATERÍA GIANNI
Llegada la hora del helado, el italiano, sin duda es el mejor. Ésta heladería la tienes también al pie de las dos torres, haciendo esquina. Cuesta decidirse por el sabor, yo lo hice por el de chocolate puro con nata montada.
En Italia, no olvides pedir la “panna”, y te pondrán encima del helado, deliciosa nata montada.
*Ubicación: Vía San Vitale, 2.
*Otras heladerías que tenía apuntadas: Mascarella (famosa por ser muy pequeñita y artesanal), Cavour (cerca Galerías Cavour, con colas larguísimas para conseguir un helado) y Castiglione (famosa por sus sabores muy originales).
ROXY BAR
No demasiado lejos de allí, también al pie de las 2 torres pero en el otro lado, debajo de los porches, se encuentra un bar legendario: el Roxy Bar.
La verdad es que a primera vista no tiene nada especial, pero es lugar de culto para todos los fans de Vasco Rossi, uno de los cantantes más queridos por los italianos. Y es que el Roxy bar “aparece” en la letra de una de sus canciones más famosas: “Vita Spericolata”.
En mi época de Erasmus italiano, ésta canción era un hito para los estudiantes y la cantábamos de P a PA.
En éste viaje la he vuelto a escuchar una y otra vez, y alguna lagrimilla me ha caído.
Han pasado tantos años… ¡¡ y es que soy una nostálgica empedernida ¡!
En el Roxy Bar, además de buenos cocktails, podrás degustar un buen café y comer algo rápido que te preparan con mimo.
*Total: 1 Sprintz.- 7 €
*Ubicación: Vía Rizzoli, 9.
APERITIVI
El aperitivo italiano es todo un acontecimiento, y merece capítulo aparte.
Lo primero que debes saber, es que la hora del aperitivo italiano, no es antes de comer como en España, sino a la tarde, antes de la cena, sobre las 18-19H hasta las 20H, ya que aquí se cena antes.
Una costumbre que ha ido creciendo con los años, y si bien nació en Venezia, poco a poco se ha extendido por toda Italia.
Para saber más cosas del aperitivo veneziano. Dale aquí y no te pierdas el siguiente Post?? VENEZIA (1ª Parte)
A voz de pronto podríamos resumirlo en que es la hora del “sprintz”: esa bebida a base de Aperol mezclada con prosecco.
Aunque puedes tomarte el clásico Campari, copas de vino italiano, o una buena birra.
El local suele ofrecer con el aperitivo, alguna cosa de comer de forma gratuita con la consumición.
¿Tú eres de Apperol o de Campari? Yo de Apperol sin duda.
VINERÍA FAVALLI
Las vinerías también son muy populares en Italia, y es que ellos disfrutan con el buen vino. En ésta clase de locales, podrás degustar por copas vinos de interés. Podrás observar como los grupos de amigos suelen pedir botella entera para degustar.
En Vinería Favalli tienes una selección impecable de vinos italianos y europeos, y su situación cerca del complejo de San Stefano, hace que esté muy concurrido y animado.
Me encantó esa zona alrededor de la Iglesia San Stefano, y su ambiente.
*Total 2 vinos: 10,50 €.
*Ubicación: Vía Santo Stefano, 5.
OSTERÍA DEL SOLE
La vinería más antigua de Bologna. Sus paredes están impregnadas de historia. No sirven comida, pero como tienen mesas largas, no ponen objeción a que compres un poco de queso parmeggiano o embutidos en cualquiera de las tiendas que tienes cerca, y te las comas en su establecimiento, siempre que consumas desde luego.
También puedes coger algo de las paradas que hay en el Mercato del Mezzo (tipo Mercado de San Miguel) y comértelo allí. El Mercato del Mezzo está camuflado en la pequeña calle delle Pescherie Vecchie.
¡¡ Me encantó el ambientillo !!
*Total 2 vinos: 7 €.
*Ubicación: Viccolo Ranocchi,1.
BEBI BAR
Justo al lado, tienes el Bebi Bar, un minúsculo local donde revientan precios con el Sprintz, por eso está llenísimo de gente que no para de entrar a pedir. Eso sí, salen a la calle a beber porque dentro no se cabe.
*Precio: 4,5 € el Sprintz.
*Ubicación: Viccolo Ranocchi,1.
Ambos están situados en un callejón (viccolo) transversal a vía delle pescherie vecchie, llamado “viccolo Ranocchi”, donde se forma mucho ambientillo en la calle, ya que te permiten sacar la bebida fuera.
En relación al Aperitivo, cada vez se está ofreciendo más, el sistema de buffet, es decir, ellos te aumentan el precio de la consumición, pero a cambio, montan un pequeño buffet en la barra, donde tendrás comida ilimitada: tipo porciones de pizza, ingredientes para montarte una ensalada, verduras asadas, pasta o rissottos…etc.
Una buena opción económica para cenar.
*Esta curiosa costumbre del aperitivo con buffet, está llegando a España, y en concreto en algunos locales de Malasaña en Madrid.
Los buffets más famosos de Bologna son estos:
CAFÉ ZANARINI.- Piazza Galvani 1. Detrás de la Basílica de San Petronio. Conocido por la variedad y calidad, ya que incluso sirven canapés.
*A escasos 2 minutos, tienes la heladería Cavour, en la Plaza Cavour.
CAFÉ ZAMBONI.- Via Zamboni 6. Famoso por tener un buffet enorme.
Espero que tomes buena nota, y callejees sin parar Bolonia. Hasta la próxima.
Mas cosas sobre Bolonia, dale click a los siguientes enlaces ????????
THE END.