ZUMOS DETOX

Sabes lo que es una licuadora cold pressed? Quieres hacerte zumos detox pero no sabes como mezclar las frutas con las verduras? Se acabó el comprártelos ¡! hazlos tú mismo ¡! Te recomiendo mis zumos favoritos ¡!

No voy darte un rollazo sobre las vitaminas y propiedades que tiene cada fruya y/o verdura de los zumos detox. Para eso, tienes toda la información necesaria en internet o en libros.

Sólo pretendo disiparte alguna de las dudas más frecuentes sobre los zumos detox con un rápido vistazo.

Tampoco es que yo sea una súper experta, lo mucho o poco que sé, lo he ido aprendiendo en libros que me he comprado, leyendo en internet, y porque me gusta mucho el tema, y luego, lo pruebo en casa.

De todas formas si quieres saber algo en concreto,?? ???? puedes dejarme un comentario y contesto encantada si la respuesta está a mi alcance.

 

Clases de Licuadoras.

Licuadoras por centrifugado

Las licuadoras de toda la vida, realizan el “licuado” de las frutas y verduras en “caliente”, a través de un centrifugado a gran velocidad.

Ventajas: Esta clase de licuadoras, obtiene más zumo, y éste será más espeso, según la fruta que hayas utilizado.

Desventaja: el calor afecta a los enzimas de las vitaminas y el zumo se deteriora muy rápido.

Licuadoras en frío o “cold pressed”

Éstas son las nuevas licuadoras, las cuales, extraen el zumo de las frutas y verduras a través de una especie de prensa que las aplasta.

Ventajas: como el prensado es en frío, los encimas de las frutas y verduras no se ven alterados por el calor y conservan mucho más, todas sus vitaminas.

Desventaja: Esta clase de licuadoras, extrae poco zumo de las frutas y verduras, y por eso, suelen ofrecerte recetas para “reciclar” la pulpa sobrante. Pero en cambio, el zumo obtenido es mucho más concentrado y muy rico en sabor.

 

Precio.

Claramente la licuadora clásica por centrifugado, es muchos más económica, y puedes encontrar pequeñas licuadoras por 25€. En cambio, las nuevas cold pressed, son mucho más caras.

Por eso yo te recomiendo que si no tienes muy claro que vas a amortizarla, no te compres la cold pressed.

Yo me la compré hace 2 años, y creo que ya está más que amortizada porque no me da pereza hacer el zumo y luego limpiar las tropecientas piezas que tiene.

También he de ser sincera y decir que por la mañana soy incapaz de levantarme ¾ hora antes para poder hacerme un zumo, así que únicamente me los hago por la noche, y los fines de semanas por la mañana.

Por otra parte, si estás decidida a introducir estos zumos en tu alimentación, adelante, no te arrepentirás. Tienes que tener en cuenta que si te compras un zumo de licuado «cold pressed» en una tienda de estas de las que están de moda, te van a cobrar unos 5€ por zumo ? (porque para un vaso de zumo se necesita mucha fruta y verdura)

Yo tal como dije en el inicio en http://atasteofworld.com/sobre-mi/viajes-gastronomia-fotografia/ :mi madre desde pequeñas nos había hecho zumos licuados de melocotón, pera con manzana, uva y pera…etc, así que tampoco me costó dar un paso más, y atreverme con esta novedad.

 

Mis zumos favoritos.

Tras varios experimentos, probar diferentes verduras y frutas, observar como algunas de ellas entorpecen la salida de la pulpa “atascando” la licuadora… y después de docenas de pruebas, tengo mis trucos, y tengo mis favoritos:

 

ZUMO VERDE

1 pepino y ½ por persona

1 rama apio por persona ?

1 limón ?

jengibre

 

 

Lavar bien los posibles restos de tierra del apio, cortarlo en trozo muy pequeños para evitar que los hilos atasquen la salida de la pulpa.

Pelar los pepinos, cortarlos en tiras verticales y quitando las semillas.

Pelar bien el limón, sobre todo las pieles blancas del interior, ya que estas también entorpecen la salida.

Cortar un trozo de jengibre fresco. El tamaño dependerá de lo picante que te guste el zumo.

Meterlo todo poco a poco en la licuadora, sin agobiarla.

Abrirla y presionar los trozos restantes para meterlos bien en la rosca-prensa.

Truco????????

Echarle agua de coco para que los restos de las frutas y verduras sean aprovechadas por el agua de coco y caigan a tu zumo.

Listo ¡!

* Éste zumo es el que nos hacemos por las noches. Es muy refrescante.

 

ZUMO NARANJA

1 naranja y ½ por persona ?

½ manzana por persona ?

2 zanahorias por persona

1 limón ?

jengibre

 

 

Pelar las zanahorias, y cortarlas en rodajas.

Pelar bien las naranjas y el limón, sobre todo las pieles blancas del interior, ya que estas también entorpecen la salida.

Cortar y pelar en gajos la manzana. Desechar toda la parte del corazón.

Cortar un trozo de jengibre fresco. El tamaño dependerá de lo picante que te guste el zumo.

Meterlo todo poco a poco en la licuadora, sin agobiarla.

Abrirla y presionar los trozos restantes para meterlos bien en la rosca-prensa.

Truco????????

Echarle agua de coco para que los restos de las frutas y verduras sean aprovechadas por el agua de coco y caigan a tu zumo.

Listo ¡!

* Éste es el zumo de las mañanas de los fines de semanas,,,, está riquísimo.

 

ZUMO DE POMELO

2 pomelos por persona

jengibre

 

 

Pelar bien los pomelos, sobre todo las pieles blancas del interior, ya que estas también entorpecen la salida.

Cortar un trozo de jengibre fresco. El tamaño dependerá de lo picante que te guste el zumo.

Meterlo todo poco a poco en la licuadora, sin agobiarla.

Abrirla y presionar los trozos restantes para meterlos bien en la rosca-prensa.

Truco ????????

Echarle agua de coco para que los restos de las frutas y verduras sean aprovechadas por el agua de coco y caigan a tu zumo.

Listo ¡!

*Sólo apto para aquellos que les guste la acidez.

 

ZUMO DE KALE

2 hojas de Kale por persona

Uva negra ?

jengibre

 

Lavar bien las hojas de Kale. Cortarla en trocitos.

Puedes aprovechar los tallos, hay mucho jugo, pero córtalos pequeñitos.

Lava bien la uva.

Cortar un trozo de jengibre fresco. El tamaño dependerá de lo picante que te guste el zumo.

Meterlo todo poco a poco en la licuadora, sin agobiarla.

Abrirla y presionar los trozos restantes para meterlos bien en la rosca-prensa.

Truco ????????

Echarle agua de coco para que los restos de las frutas y verduras sean aprovechadas por el agua de coco y caigan a tu zumo.

Listo ¡!

* El Kale tiene muchísimas propiedades y es considerado un súper alimento (superfood). La uva le contraresta ese toque amargo.

 

RECORDAD:

Los zumos detox no son sustitutivos de ninguna comida. No los considero una dieta de adelgazar. Eso sí, son un complemento perfecto para aportar vitaminas frescas a tu alimentación diaria.

Los smoothies o batidos, sí pueden sustituir a una comida. Eso ya os lo explico otro día ?

Más recetas healthy en ???? http://atasteofworld.com/crema-calabaza-pumpkin-soup/

Y aquí??   GAZPACHOS

THE END.