¿Sabes cual es el plato más típico de Dubái?, voy a darte una pista: su ingrediente principal son los garbanzos. ¿Quieres la receta? Pues pasa unos minutos conmigo.
Como no podía ser de otra forma, la receta elegida después de la secuencia de Post de Dubái, es el humus.
Si hay un plato que caracteriza la comida árabe, éste es el humus.
Una pasta hecha a base de garbanzos, deliciosa, y desde luego muy saludable.
Yo la cocino muchas veces en casa, és súper fácil, y es que además ¡¡¡ me encanta !!! Me comería kilos de humus.
Voy a daros los ingredientes, y os animo a que la preparéis para cenar, o como entrante divertido en una cena con amigos.
Para los que tenéis niños y no hay manera de que coman legumbres, podéis probar con el humus, a ver «si cuela»?
INGREDIENTES
Garbanzos.- Yo utilizo un bote de cristal de garbanzos ya hervidos, de unos 500-550 gr.
Aceite de oliva.- Un buen chorro, o la cantidad que equivaldría a 4-5 cucharadas soperas.
Un diente de ajo.
Medio limón exprimido.
Pimentón dulce.- 2 cucharaditas de postre.
Tahin.- una cucharada sopera.
Meter todos los ingredientes en un procesador o en un túrmix. Si veis que cuesta mezclar, podéis añadir un poquito de agua.
Y Listos.
Servir en un cuenco bonito, espolvorear con pimentón dulce… y a la mesa a disfrutar !!!
Trucos de Silvia????????
*utilizo 1 lima porque me parece menos ácida.
*cuidado con el ajo, si es grande, pon medio diente de ajo, sino se come todo el gusto.
*si no tienes tahin , ponle 2 cucharadas soperas de sésamo tostado.
*para untar utiliza pan de pita, o una opción más saludable, puedes presentarlo con crudités de zanahoria o apio.
*un compañero me ha dado un truco: él añade comino? ¡¡ A la próxima se lo añado yo !!
Para conocer todo lo que puedes visitar en el «Downtown» de Dubái, no te pierdas éste Post ?????? DUBÁI DOWNTOWN (1ª Parte)
El «Dubái moderno» tiene mucho que mostrarte, donde encontrarás las obras arquitectónicas más sorprendentes y que han hecho famoso a Dubái ?????? DUBÁI MODERNO (2ª Parte)
Y el remate de éste maravilloso viaje, lo encontrarás visitando el «Dubái antiguo», sus zocos, sus mercados … puedo olerlos desde aquí ?????? DUBÁI ANTIGUO (3ª Parte)
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